近日，绿叶发表在美国《营养学杂志》的菜中一篇文章表明，青少年不吃绿叶菜，生素少年深圳约茶新茶高端茶会增高心脏病患病风险。帮青

研究表明，防心摄入含维生素K食物(如菠菜、脏病白菜、绿叶生菜和橄榄油)最少的菜中青少年，心脏左心室增大的生素少年深圳约茶新茶高端茶概率是正常青少年的3倍。

研究人员要求755名年龄在14~18岁之间的帮青健康青少年佩戴7天的活动监测器，以记录他们的防心饮食情况。同时，脏病他们对这些青少年进行了心脏超声波检测，绿叶以检查他们的菜中左心室健康情况。研究人员发现，生素少年只有25%的受试者摄入了足够的维生素K，大约10%的青少年左心室有一定程度的肿大。研究充分考虑到性别、种族、体育活动和血压等其他因素。

美国奥古斯塔乔治亚医学院的研究人员表示，左心室肿大等病变常见于慢性高血压患者，会直接影响心脏功能。维生素K对于凝血功能和骨骼健康来说必不可少，它能增加基质GLa蛋白的活性，而基质GLa蛋白能防止钙元素在血管内沉积。青少年多吃绿叶蔬菜，意味着增加维生素K的摄入量。研究人员称，要评估维生素K的摄入与心脏长期健康之间的关系，还需要深入探索。▲